Philosophie

Wer und was wir sind

antoine-reichert-philosophieWir bieten Ihnen ein komplettes Bio-Sortiment, möchten uns sogar Vollsortimenter nennen und hoffen sehr, dass Sie uns bei Ihrem täglichen Einkauf Ihr Vertrauen schenken werden.

Sie möchten sicherlich gerne mehr über Ihren BIOMARKT aus Niederkassel wissen. Denn Vertrauen braucht auch Informationen.

Meine Name ist Antoine Reichert, mittlerweile schon 47 Jahre alt.

Ich komme aus Wertheim, aus der nördlichsten Stadt des Landes Baden-Württemberg, direkt an der Grenze zu Bayern. Auch heute ist die Einwohnerzahl noch niedriger als die der Gemeinde Niederkassel. Ich mag die Überschaubarkeit, liebe das ländliche Umfeld und bin ein Freund von allen Facetten der Natur. Und diese Vorlieben bilden auch eine Basis für meine tiefe Leidenschaft zum Thema „BIO“.

Die Natur kennt keine geraden Wege und so ist mein Lebenslauf auch kurvig und voll gepackt mit Erfahrungen, die im Wesentlichen immer das Thema „Ernährung“ umfassen. Ich habe in Restaurants gearbeitet, war Barkeeper, habe in dieser Zeit auch einige Jahre auf Teneriffa gelebt. Letztlich hat es mich dann doch wieder nach Deutschland verschlagen, um dort meine Ausbildung zum Naturkostfachberater zu beginnen. Mit dieser Qualifikation habe ich mehr als zehn Jahre in verschiedenen Bio-Märkten der Region Bonn/Rhein-Sieg in verantwortlicher Position gearbeitet.

Nun habe ich mit der Eröffnung des Biomarktes einen lang gehegten Traum verwirklichen können. Endlich habe ich die Chance, meiner Wertschätzung für Mensch und Tier einen Raum zu geben, um meinen Kunden, alle Möglichkeiten für eine gesunde Ernährung zu offerieren.

Und nun lade ich Sie ein, noch ein wenig auf unserer Website zu verweilen. Denn ich bin der Meinung: Wer die Natur und ihre Schätze kennenlernen möchte, wird gerne seine Zeit dafür einsetzen, um sein Wissen zu erweitern.

Ich sichere Ihnen zu, dass ich Ihnen meine Zeit schenken werde, um vor Ort Sie zu beraten und auf meinen Seiten aktuell zu informieren. Ich freue mich auf Ihre Anregungen und Ihr vielfältiges Interesse an den unterschiedlichen Fragestellungen rund um den Einkauf von Bio-Produkten.

Ihr

Antoine Reichert

 

Unser Konzept – Bio und noch mehr…

Sich mit gesunder Ernährung zu beschäftigen bedeutet eben auch, sich der Verantwortung für die Natur zu stellen. Und so möchten wir Ihnen wesentliche Elemente vorstellen, die die Basis und den Rahmen für unser Sortiment bilden:

ACHTSAMKEIT

FAIRNESS

FRISCHE

GESCHMACK

GESUNDHEIT

NACHHALTIGKEIT

NATUR

REGIONALITÄT

REINHEIT

RESSOURCEN

TRADITION

URSPRÜNGLICHKEIT

VERANTWORTUNG

VERTRAUEN

WERTSCHÄTZUNG

ZUKUNFT

 

Qualität

Wir machen es uns nicht leicht, nach Produkten, Lieferanten und Mitarbeitern zu suchen, die unseren Qualitätsansprüchen genügen.

Dabei legen wir Wertmaßstäbe an, die unseren Grundüberzeugungen entsprechen:

  • Beste Bioqualität mit einen natürlichen Geschmack
  • Zertifizierte Hersteller und Lieferanten
  • Geschulte und motivierte Mitarbeiter
  • Faire Arbeitsbedingungen
  • Transparente Herstellungsverfahren
  • Offene Kommunikationsprozesse
  • Nachhaltigkeit

Was macht ein Produkt zu einem Bio-Lebensmittel?

Hier hat der EU-Gesetzgeber klare Regeln und Zertifizierungsvorgaben geschaffen.

Bei landwirtschaftlichen Produkten wird zunächst ein ökologisch kontrollierter Anbau gefordert. Veränderungen durch Gentechnik sind verboten, ebenso der Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm.

Bei tierischen Produkten steht die artgerechte Haltung im Vordergrund. Bei der Aufzucht muss auf die Behandlung mit Antibiotika und Wachstumshormonen verzichtet werden.

Bei verarbeiteten Produkten sind weitreichende Vorschriften zu beachten, alle aufzuführen, würde den Rahmen sprengen.

Unsere Kunden dürfen sich darauf verlassen, dass die ausgewählten Lieferanten diese Ansprüche erfüllen. Denn zur Qualität eines Biomarktes gehört auch…

V E R T R A U E N

Wir legen Wert darauf, dass unsere Mitarbeiter nicht nur nach dem gesetzlichen Regelwerk geschult werden, sondern in ihrer täglichen Arbeit Zugang zu allen Informationsquellen haben. Das ist die Basis für eine Erweiterung und Verbesserung der Kompetenz. Und der offene Austausch zwischen allen Mitarbeitern fördert den Teamgeist und dadurch auch die Motivation. Und so ist jede Kritik und jede Anmerkung willkommen, damit wir alle zusammen eine Zukunft in Bioqualität gestalten können.

So machen wir die Natur zu unserem Partner und so leben wir das Prinzip der Nachhaltigkeit.

Das ist unser Anspruch an Qualität !!!

 

Mitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V

Unser Zertifikat: kontrolliertes-fachgeschaeft.pdf

Ihr Einkauf im zertifizierten Naturkost – Fachgeschäft

BNN-Sortimentsgarantie: Konsequent ökologisch!

Als Kunde im Bio-Fachhandel möchten Sie sicher sein, dass alle Produkte hohen Ansprüchen genügen und ökologisch produziert worden sind. Für diese Sicherheit sorgen in allen Fachgeschäften, die Mitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. sind, die Sortimentsrichtlinien. Diese Richtlinien legen detailliert fest, welche Produkte ein BNN-Fachgeschäft anbieten darf und welche nicht.

Wichtigster Grundsatz: Die angebotenen Lebensmittel sind ökologisch produziert und zertifiziert.

In gesetzlichen Regelungen ist festgelegt, welche Produkte als ökologisch bzw. biologisch bezeichnet werden dürfen. Jedoch gibt es für einige Sortimentsbereiche keine solchen Regelungen. Die Sortimentsrichtlinien schließen Lücken für Produktgruppen, die nicht zertifizierbar sind. Noch vor der ersten gesetzlichen Regelung hat der BNN die Sortimentsrichtlinien für den Naturkostfachhandel ins Leben gerufen und entwickelt sie seitdem gemeinsam mit Naturkost Süd e.V. weiter.

Geprüfte Fachgeschäfte: Garantiert nachhaltig!

Für Naturkosmetik, Wasch-, Putz und Reinigungsmittel, Wildfisch, Nahrungsergänzung und Erzeugnisse der Jagd sind in den Sortimentsrichtlinien eigene Qualitätsrichtlinien festgelegt.

So dürfen bei Naturkosmetik nur Produkte angeboten werden, die bestimmten privatrechtlichen Standards (z.B. NaTrue, BDIH, COSMOS oder Demeter) genügen und deren Logo tragen. Nur so können Sie sicher sein, dass es sich um geprüfte Naturkosmetik handelt. Auch Wasch- und Reinigungsmittel müssen einem der aktuell vier anerkannten Standards entsprechen. Bei Fisch und Meeresfrüchten müssen die Anbieter belegen, dass der Bestand trotz Befischung dauerhaft erhalten bleibt und die Fangmethode möglichst schonend für marine Lebensräume und Lebewesen ist.

Ein mühsames Prüfen der Produkte oder Inhaltsstofflisten bleibt Ihnen dadurch erspart.

Regelmäßige, Unabhängige Kontrollen

Bnn-Fachgeschäfte lassen ihr Sortiment von unabhängigen Prüfern kontrollieren und erhalten bei Einhaltung der Richtlinien ein Zertifikat. Das gibt Ihnen die Sicherheit, nur ökologische Produkte zu erhalten und mit Ihrem Einkauf den Ökologischen Landbau zu unterstützen.

Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. ist ein Zusammenschluss von Verarbeitern, Inverkehrbringern, Groß- und Einzelhändlern von ökologischen Lebensmitteln in Deutschland und Europa.

Weitere Informationen finden Sie unter:

www.sortimentsgarantie.de oder www.n-bnn.de